TIGER NUTS

VEGETARIAN CAFE LOONEY では、タイガーナッツ(オルチャータ用)の販売を開始しました。


タイガーナッツとは、実はナッツではなく、野菜なんです。

スペインでは600年以上前から日常的に食されている古代食です。

食物繊維やビタミンEが豊富です。また、ナッツではないので、ナッツアレルギーの方も食べられます。また、脂質が少ないのも魅力です。

当店で販売するタイガーナッツは皮付きで、そのままでも食べれますが、基本的にはオルチャータ用になります。


オルチャータの作り方は簡単です。

①250gのタイガーナッツを1晩浸水させます。

②1.2リットルの水を加えてブレンダーorミキサーで撹拌します。

③布で濾して出来上がり!!

あとはお好みのフレーバー(シナモン・ココアパウダー・マッチャパウダーなどなど)を加えて美味しく楽しみましょう。


ちなみに、当店ではタイガーナッツを使った TIGER NUTS CACAO MILK (タイガーナッツカカオミルク)というメニューがあります。


是非、一度お試しください。


それでは、今週末も皆様のお越しをお待ちしております。

VEGETARIAN CAFE LOONEY